Odrůda k produkci semene pro potravinářské využití v pekárenském průmyslu na posyp pečiva, k přimíchávání semene do těsta a podobně.
RACIOL
- databáze odrůd
 - registrace: 2011
 - šlechtitel: Agritec Plant Research s.r.o.
 - udržovatel: AGRITEC, výzkum, šlechtění a služby, s.r.o.
 - středně raná modrokvětá odrůda
 - žlutá barva semene
 - rostliny nízké až středně vysoké, odolné poléhání
 - obsah tuku středně vysoký
 - mutačním šlechtěním změněná skladba esenciálních mastných kyselin v oleji v jiném poměru než u ostatních odrůd potravinářského typu
 - střední obsah kyseliny alfa-linolenové
 - jodové číslo středně vysoké
 
Přednosti
- příznivá změna poměru esenciálních mastných kyselin v oleji, jedinečná skladba dosud zatím neexistující u druhu Linum usitatissimum L.
 - vysoký výnos semene a tuku
 - pěstitelská rizika výrazná nemá
 
Hospodářské využití odrůdy:
- potravinářské využití v pekárenském průmyslu pro posyp pečiva
 - přimíchávání do těst jako bohatý zdroj esenciální omega-3 mastné kyseliny
 - pro výrobu stolního oleje při použití ve studené kuchyni
 - výlisky jako komponent do krmných směsí
 
Ocenění: Zlatý klas 2013 (Země živitelka)
_web.png)
Související stránky
Ke stažení
Raciol - olejný len (leták, 2023) (4.17 MB)