O nás
Výzkum
Šlechtění
Služby
Prodejna
Podnikatelský park

Výtěžnost oleje, obsah luteinu, secoisolariciresinolu a kyanogenních glykosidů u odrůd olejného lnu (2013)

Oil yield, lutein, secoisolariciresinolu and cyanogenic glycosides content in the linseed varieties

Semeno, olej a výlisky odrůd olejných lnů byly studovány z hlediska výtěžnosti oleje ze semene, obsahu mastných kyselin a obsahu některých nutričních a antinutričních látek. Studované odrůdy olejných lnů vykázaly průměrnou výtěžnost oleje na úrovni 27,2 %. Obsah nutričních látek karotenoidu lutein vykazoval vzájemnou meziodrůdovou průkaznost s nejvyšším obsahem v oleji a nejnižším v semeni. Obsah lignanu secoisolariciresinol byl v semeni odrůd na úrovni 2783 mg kg-1. Obsah kyanogenních glykosidů v semeni a ve výliscích vykazoval vzájemnou meziodrůdovou signifikanci s vyšším obsahem v semeni oproti výliskům.

Úroda: vědecká příloha časopisu [CD]. 2013, 61(12): 372–375. ISSN 0139-6013.

Schulzová V., Hajšlová J., Jurčík M.
článek v odborném periodiku
RIV/26784246:_____/13:#0000752
Přečtěte si více: